The Art of the Simple Cocktail

Tak for sidst - det var en fornøjelse at have jer på besøg.
Aftenens cocktails kan du nu også lave derhjemme - opskrifterne kommer her:

Gin Sour
4,50 cl. gin (vi brugte Tanqueray Gin)
3,00 cl. simple syrup
2,00 cl. citronjuice

Alle ingredienser shakes hårdt med is.
Straines i et rocks glas med isterninger.
Pyntes med citron twist.

Fitzgerald
4,50 cl. gin (vi brugte Tanqueray Gin)
3,00 cl. simple syrup
2,00 cl. citronjuice
3 stænk Angostura Bitters

Alle ingredienser shakes hårdt med is.
Straines i et rocks glas med isterninger.
Pyntes med citron twist.

Bourbon Sour
4,00 cl. bourbon (vi brugte Bulleit Bourbon)
2,00 cl. simple syrup
2,00 cl. citronjuice

Alle ingredienser shakes hårdt med is.
Straines i et rocks glas med isterninger.

Expat
4,00 cl. bourbon (vi brugte Bulleit Bourbon)
2,00 cl. simple syrup
2,00 cl. citronjuice
6-8 mynteblade

Alle ingredienser shakes hårdt med is.
Straines i et rocks glas med isterninger.

Mai Tai
4,00 cl. mørk rom (vi brugte Appleton Estate 12 Year)
1,00 cl. Grand Marnier Red
2,00 cl. friskpresset limejuice
1,00 cl. mandelsirup mix (halv mandelsirup og simple syrup)

Alle ingredienser shakes hårdt med is.
Straines i et rocks glas med isterninger.
Pyntes med limebåd og en ’buket’ mynte.

Dylan
4,00 cl. tequila reposado (vi brugte Arette Reposado Tequila)
2,00 cl. lys agave sirup
2,00 cl. citron juice
2,00 cl. rød grapefrugt juice
2 tsk. Luxardo Maraschino liqueur

Alle ingredienser shakes hårdt med is.
Straines i et rocks glas med isterninger.
Pyntes med rød grapefrugt twist.

--- 

Smag, behag og teknik
Smag er (heldigvis) forskellig - juster opskrifterne efter behag i den søde eller sure retning. Husk også, at den tid du shaker eller stirrer har stor betydning for det endelige resultat.

Simple syrup laver du let selv: En del sukker blandes med en del varmt vand og hældes på flaske. Shakes godt og grundigt indtil sukkeret er opløst. Kan holde sig i 2-3 uger ved køleskabstemperatur.
 
Tips og tricks
Aftenens tips og tricks kan du se og downloade her.
 
Har du spørgsmål, er du altid velkommen til at sende en mail til hsp@simplycocktails.dk.
 
Vil du vide mere om Simply Cocktails, så klik her.

Cheers,
Henrik