Drinking with the Stars

Hollywood Cocktails

Tak for sidst – det var en fornøjelse at besøge jer i DR Byen.

Vi håber I nød eftermiddagens filmklip og cocktails – filmlisten og opskrifterne på de serverede cocktails kommer her:
  

Topper • 1932
Constance Bennet, Gary Grant

♦♦♦

Den grønne elevator • 1961
Paul Hagen, Birgitte Reimer, Kjeld Petersen, Ghita Nørby

♦♦♦

Anna Christie • 1930
Greta Garbo, Charles Bickford, George F. Marion, Marie Dressler

♦♦♦

The Thin Man • 1934
William Powell, Myrna Loy

Bronx Cocktail
3,00 cl. Beefeater Gin
3,00 cl. Carpano Antica Formula Sweet Vermouth
3,00 cl. Dolin Dry Vermouth
1 tsk. friskpresset appelsinjuice
2 stænk orange bitters (vi brugte Regans’ Orange Bitters no. 6)

Alle ingredienser stirres med is.
Straines i et afkølet coupe glas.
Pyntes med en appelsintwist der vrides over glasset og dumpes i.

♦♦♦

Casablanca • 1942
Humphrey Bogart, Ingrid Bergman, Paul Henreid

French 75 Cocktail
3,00 cl. god cognac (vi brugte Pierre Ferrand Ambre Cognac)
2.00 cl. simple syrup
1,00 cl. friskpresset citronjuice
6,00 cl. tør champagne (vi brugte Moët et Chandon Impérial Brût)

Alle ingredienser undtagen champagnen shakes kort med is.
Straines i et afkølet champagne glas og toppes med champagnen.

♦♦♦

All About Eve • 1950
Bette Davis, Anne Baxter, George Sanders, Celeste Holm

Gibson Cocktail
6,00 cl. Plymouth Gin
3,00 cl. Noilly Prat Original Dry Vermouth

Alle ingredienser stirres med is.
Straines i et afkølet coupe glas.
Pyntes med et syltet perleløg eller to.

♦♦♦

Guys and Dolls • 1955
Marlon Brando, Jean Simmons, Frank Sinatra, Vivian Blaine

♦♦♦

Auntie Mame • 1958
Rosalind Russell, Forrest Tucker, Coral Browne

♦♦♦

Some Like It Hot • 1959
Marilyn Monroe, Tony Curtis, Jack Lemmon

Manhattan Cocktail
4,50 cl. Rittenhouse 100-proof Rye Whiskey
5,25 cl. Dolin Rouge Sweet Vermouth
1,50 cl. Grand Marnier Red
3 stænk Angostura Bitters

Alle ingredienser stirres med is.
Straines i et afkølet coupe glas.
Pyntes med en citron twist (og/eller et syltet maraschino kirsebær)

Denne opskrift er en 1888-version af den klassiske cocktail, der ofte alene indholder rye, sød vermouth og bitters.

♦♦♦

Cocktail • 1988
Tom Cruise, Bryan Brown, Elisabeth Shue

♦♦♦

The Big Lebowski • 1998
Jeff Bridges, John Goodman, Julianne Moore, Steve Buscemi, John Turturro

White Russian Cocktail
5,00 cl. vodka (vi brugte Stolichnaya)
5,00 cl. Kahlúa Rum Coffee Liqueur
5,00 cl. mælk eller fløde (vi brugte en blanding 1:1)

Alle ingredienser bygges i et rocks glas med is.
Stirres/røres kort med et sugerør.
Kan eventuelt pyntes med lidt frysetørret kaffe.

♦♦♦

Sex and the City • 1998-2004
Sarah Jessica Parker, Kim Cattrall, Kristin Davis, Cynthia Nixon

Cosmopolitan Cocktail
3,75 cl. vodka (vi brugte Ketel One)
1,50 cl. Cointreau
2,25 cl. tranebærjuice
0,75 cl. friskpresset citronjuice
0,75 cl. friskpresset limejuice
1 tsk. simple syrup
1-2 stænk Cranberry Bitters

Alle ingredienser shakes med is.
Straines i et afkølet martini glas.
Pyntes med en appelsintwist der vrides over glasset og dumpes i.

♦♦♦

Mad Men • 2007-2015
2007-2015 ∙ AMC

♦♦♦

Matador • 1978-1981
1978-1981 ∙ Nordisk Film

Det må blive Karens opgave at komme med et bud på en Varnæs Special!!!
 

Smag, behag og teknik
Smag er (heldigvis) forskellig - juster opskrifterne efter behag i den søde eller sure retning. Husk også, at den tid du shaker eller stirrer har stor betydning for det endelige resultat.

Simple syrup laver du let selv: En del sukker blandes med en del varmt vand og hældes på flaske. Shakes godt og grundigt indtil sukkeret er opløst. Kan holde sig i 2-3 uger ved køleskabstemperatur.

Har du spørgsmål, er du altid velkommen til at sende en mail til hsp@simplycocktails.dk. Har du spørgsmål til film noir, hays code, technicolor og andre emner relateret il Hollywood og det store lærred send en mail til markeriksen89@gmail.com

Vil du vide mere om Simply Cocktails, så klik her.

Cheers,
Thomas, Mark & Henrik